やっぱり油で揚げたい
私はずーっと、家で揚げ物をしたいとは思っていたのです。
特にフライドポテトなど作って、揚げたてのをめいっぱい食べたいと思っていたのです。
ですけども、普段あまり料理をしない私としては揚げ物というのはいろいろとハードルが高いわけで踏み切れなかったわけで、フライパンで少量の油で揚げ物にチャレンジしてみたり、「ノンフライヤー」を試してみたりしました。
それはそれでまあまあいい感じにはなっていたのですけども、やはり「たくさん（というか普通の量）の油で、普通に揚げ物しておいしいもの食べたい」という気持ちが残っていました。
つねにその揚げ物愛の風船を心に持ちあるいているような状態で、それは少しずつ膨らんでは上記のようなことをして料理するたびにしぼんだりしてきました。
そんな気持ちがまた限界に近付いてきた今日この頃。
めちゃくちゃボロくなっていた鍋（揚げ鍋ではなく、普通の鍋）を買い替えようと思ってニトリに買い物に行ったところ、鍋コーナーにて直方体型の揚げ物の鍋が売られているのを見ました。
イメージ的には↓このような形です。
まあそういう形の揚げ物の鍋があるのは前から認識はしていて、実物を見るの初めてだったのですけども、「よさそうだけど私のようにめちゃくちゃポテトを揚げまくろうとすればちょっと油ハネとかしそうな気もするし、もっと深い形の鍋だったら安心だな……ついでに口の方が狭い感じになっていたりしたらさらに油ハネが抑えられそう……」とか思って通り過ぎようとしたら、その隣に丸形で口の方が狭く深い鍋があって揚げ物にも！みたいなことがパッケージに書かれてあって、「今想像してたのこれじゃん」ってなって即カゴに入れました。
ずっと悩んでいたのに買うときはあっさりでした。
もうそれくらいポテト欲がピークに達していたのであります。
……使用後の油の保管のこととかも考えないといけないわけですけども、「そんなことは後でいいからとにかくポテトを揚げよう」と思って、油と冷凍食品のポテトを買ってすぐ帰りました。
あのときの私の決断力と行動力には、今思い返してみても我ながら目を見張るものがあった。
揚げる
というわけで、家についたらめちゃくちゃ鍋の説明書を読みまして、洗ったりしてさっそくGOです。
鍋に網がついてきたのでポテトを網に入れてそれを鍋に沈めてみました。
どういう揚げ方がいいのかはど素人なのでわかりませんが、マクドナルドならそうする。
というわけでいい感じに泡が出て、いい感じに色がついたら終了です。
あぁ～、これはどう見てもフライドポテト……！
揚げたあとのことは何も言うことない
もうこの後は「塩振って食べたらうまい」しか言うことありません。
以上です。もっと早く買うべきだったかもしれない。
揚げ物について認識を改める
そんなわけで今まで生きてきて初なのですが、自分で好きな時に揚げ物ができる状態になりました。
私が揚げ物を自宅で作るのを避けていた理由の一つは使う油の量と、その処分方法でした。
油をたくさん用意しないといけないだろうし、ちょくちょく交換しないといけないだろうし……と思っていたのですが、たしかに買ってきた900gほどの油を全投入してもちょっと少なそうだったのはビビったものの、油の交換についてはネットを見る感じでは諸説あるものの思っていたよりは繰り返し使えそうだったので思っていたよりやりやすいなと思った次第です。
とりあえずポテト食べ終わったあとにすぐ、オイルストッカーとポテトを救い上げるための網をポチッと注文しました。（※鍋についてきた網では、なべ底からの距離が思っていたよりあって油が余計に必要になる感じでした。たぶん揚げ物用の網ではなかったのかも）
あと、油を使うと部屋に油のにおいとか残るかなとも思ったりもしていたのですけども、換気扇をしっかり回したら大丈夫だったし、揚げるという行為も面倒かなとおもっていたらわりと入れるだけで簡単だったのもよかったです。（後片付けは油なのでヌルヌルしてるのを洗う必要が出てきますけども）
まとめ
というわけで思ってたより揚げるのって簡単だったし、やっぱりおいしかった（揚げたてサクサクの感動があった）ので、しっかり活用していきたいと思います。
食べ過ぎには気を付けつつ……。
おわり。
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